裏メニュー!!「え?焼肉屋でチーズフォンデュ」

  • HOME
  • お知らせ
  • 裏メニュー!!「え?焼肉屋でチーズフォンデュ」

営業終わりにチーズフォンデュを試していました。

チーズにキルシュと酒、黒胡椒を入れて鉄板の隅でアルコールが飛ぶまで温めます。

アルコールが飛んでないうちはお酒の味が強かったですが、

時間が経つにつれて味が変化していき良かったです。

私はお酒の味が強いのも好みでした。

ロマンポップのメニューでは、豚バラやカボチャとすごく合いました!

ウルテやコリコリなどの“もみだれ”で味付けされたホルモンもチーズとよく合い、

不思議な感覚でした。

そして、翌日。

二人組のお客様がちょうどチーズフォンデュのお話をされていたので

裏メニューという運びに相成りました。

チーズが売り切れるまではありますよー^^