À la carte

Manager’s choice

Premium Rib Eye Steak	¥2,200（¥2,420）
Japanese Black Wagyu Round Steak	¥1,380（¥1,518）
Hanging Tender Steak	¥1,380（¥1,518）
Premium Beef Tongue (Salt)	¥1,380（¥1,518）
Beef Tongue (Salt)	¥880（¥968）
Premium Rib Eye	¥1,480（¥1,628）
Japanese Black Wagyu Round（Kalbi）	¥1,180（¥1,298）
Short Rib (Kalbi)	¥780（¥858）
Hanging Tender(Harami)	¥880（¥968）
Beef Small Intestine (Salt)	¥680（¥748）
Beef Small Intestine (Sauce)	¥680（¥748）
Tongue Short Rib (Salt)	¥680（¥748）
Skirt Steak Tendon	¥680（¥748）
Beef Cheek (Tsurami)	¥680（¥748）
Beef Tripe (Mino)	¥680（¥748）
Grilled Beef Heart	¥680（¥748）
Grilled Omasum Tripe (Senmai)	¥680（¥748）
Grilled Beef Liver	¥680（¥748）
Beef Large Intestine (Tetchan)	¥680（¥748）
Red Tripe (Akasen)	¥680（¥748）
Crunchy Aorta (Kori Kori)	¥680（¥748）
Beef Throat Cartilage (Urute)	¥680（¥748）
Pork Belly	¥680（¥748）
Pork Stomach Core (Salt)	¥680（¥748）
Pork Neck (Toro)	¥680（¥748）
Sausage	¥680（¥748）
Bacon	¥680（¥748）
Chicken Neck (Seseri)	¥680（¥748）

Japanese Black Beef Yukhoe (Raw Seasoned Beef)	¥1,480（¥1,628）
Namul (Bean Sprout & Spinach)	¥380（¥418）
Whole Grilled Garlic	¥480（¥528）
Hoshiyama’s Chanja (Spicy Cod Innards)	¥380（¥418）
Egg Soup	¥380（¥418）
Seaweed Soup	¥380（¥418）
Special Choregi Salad (Free Onsen Egg Topping)	¥480（¥528）
Hoshiyama’s Kimchi	¥480（¥528）
Boiled Pork Trotters	¥480（¥528）
Egg Gukbap (Rice Soup)	¥480（¥528）
Bibimbap	¥680（¥748）
Stone Bowl Bibimbap	¥880（¥968）
Cold Noodles (Naengmyeon)	¥880（¥968）
Rice Cooked in a Clay Pot – Large	¥300（¥330）
Rice Cooked in a Clay Pot – Medium	¥200（¥220）
Rice Cooked in a Clay Pot – Small	¥150（¥165）
Korean Seaweed	¥200（¥220）

Roasted Green Tea Ice Cream (Hojicha)	¥300（¥330）
Vanilla Ice Cream (Strawberry / Chocolate / Caramel Sauce)	¥300（¥330）
Affogato (Kahlua or Honey Lemon)	¥400（¥440）

Salted Cabbage	¥380（¥418）
Grilled Sweet Potato	¥380（¥418）
Grilled Corn	¥380（¥418）
Sanchu Lettuce & Shredded Green Onion Set	¥380（¥418）