こだわり

秘伝のもみだれ

秘伝のもみだれ

もみだれとは焼肉を焼く前につけておく下味用のたれで、焼肉屋の味は肉の質ともみだれに大きく左右されるものですので、もみだれには、特にこだわり尽くしています。
ロマンポップのもみだれは、韓国産の唐辛子、国産ニンニク、甘みのある醤油ベースのたれで、試行錯誤を繰り返し完成した秘伝のたれです。

あらいだれ

あらいだれ

京都ならではの「あらいだれ」。
焼いた後のお肉をあらいだれに一度つけて召し上がってください。
文字通り、お肉の余分な脂を洗い流してくれます。
製法は秘密ですが、自家製のレモンポン酢と和風だしで作っています。

特注の鉄板

特注の鉄板

カウンターの焼肉台(ロースター)の鉄板は、滋賀県の鉄板工房さんで当店のために作っていただいた特注です。
厚さが6mmもあり、じんわりとお肉が焼きあがります。

土鍋のご飯

土鍋のご飯

当店のご飯は土鍋で炊いています。
滋賀県のコシヒカリをじっくり土鍋で炊いたご飯はふっくらして、焼肉に本当によく合います。
是非一度お試しください。

ドリンクにもこだわり

ドリンクにもこだわり

当店で人気のドリンク「生レモンサワー」と「生グレープフルーツサワー」は生の果実がゴロっと入っていて、果物本来の風味を楽しんでいただけます。
また、マッコリもハンサバル生マッコリサーバーを使用しており、本場韓国のマッコリの味を楽しんでいただけます。